2025 베이커리 페어(행사개요, 프로그램, 참가 및 관람방법)

서론  

• 2025 한국국제베이커리페어는 국내 최대 규모의 제과·제빵 산업 전시회로, 최신 베이커리 트렌드와 신기술을 소개하는 행사이다.
• 2025년 4월 2일(수)부터 4월 5일(토)까지 서울 코엑스 Hall D(3층)에서 개최된다.
• 국내외 유명 제과·제빵 업체, 베이커리 장비 제조업체, 원재료 공급업체, 창업 관련 기업 등이 참여한다.
• 전문 제빵사, 카페 및 베이커리 운영자, 창업 희망자, 일반 관람객까지 다양한 계층이 참가할 예정이다.
• 본 문서에서는 행사 개요, 주요 프로그램, 참가 방법 및 기대 효과에 대해 설명한다.

본론  

1. 행사 개요 및 특징

• 개최 일정: 2025년 4월 2일(수) ~ 4월 5일(토)
• 장소: 서울 코엑스 Hall D(3층)
• 주최 및 후원: 한국제과협회, 한국베이커리협회, 관련 정부 기관, 국내외 베이커리 브랜드 등
• 전시 규모: 400개 이상의 업체 참가, 1,200개 이상의 부스 운영 예정
• 주요 키워드: 친환경 베이커리, 웰빙 트렌드, 비건 베이킹, 스마트 베이커리 기술
• 관람 대상: 제과·제빵사, 카페 및 베이커리 운영자, 창업자, 일반 관람객

2. 주요 프로그램

• 전시 부스 운영
  • 다양한 원재료: 유기농 밀가루, 글루텐 프리 제품, 천연 발효종 소개
  • 제빵 및 제과 장비: 최신 오븐, 반죽기, 발효기 등 전시
  • 베이커리 포장 및 인테리어: 친환경 패키징 솔루션 및 매장 인테리어 트렌드 소개
  • 글로벌 베이커리 브랜드: 해외 유명 브랜드 및 트렌드 소개
• 비즈니스 상담회
  • 국내외 바이어와 베이커리 업체 간 네트워킹 및 계약 체결 기회 제공
  • 베이커리 창업자 및 중소 브랜드의 시장 진출 지원
• 전문 세미나 및 워크숍
  • 글로벌 베이커리 트렌드 및 시장 전망 발표
  • 전문가 초청 강연: 유명 파티시에, 제과 장인, 푸드 스타일리스트 강연
  • 제빵 기술 마스터 클래스 운영
• 제과·제빵 경연대회
  • 학생제과 경연대회: 제과·제빵 전공 학생들의 기술 경쟁
  • 퀘스크램 크림치즈 경연대회: 창의적인 크림치즈 디저트 경연
  • 국가대표 선발전: 대한민국 대표 셰프 선발 대회
• 체험 프로그램
  • 홈베이킹 및 디저트 만들기 체험존 운영
  • 제과·제빵 장비 사용법 시연 및 체험
  • 다양한 베이커리 제품 시식 행사

3. 참가 및 관람 방법

• 사전 등록: 공식 홈페이지를 통한 온라인 사전 예약 가능
• 현장 등록: 전시회 당일 현장 티켓 구매 가능
• 입장료:
  • 1차 얼리버드: 3월 3일 ~ 3월 16일 (10,000원)
  • 2차 얼리버드: 3월 17일 ~ 4월 1일 (15,000원)
  • 현장 구매: 4월 2일 ~ 4월 5일 (20,000원)
• VIP 패스: 세미나 및 비즈니스 네트워킹 세션 참여 가능

결론  

• 2025 한국국제베이커리페어는 국내외 베이커리 업계 관계자들에게 필수적인 행사로, 최신 기술과 트렌드를 경험할 수 있는 기회이다.
• 건강한 식습관과 웰빙 트렌드가 반영된 다양한 베이커리 제품과 기술이 소개될 예정이며, 지속 가능한 베이커리 시장을 위한 논의가 이루어진다.
• 국내외 유명 베이커리 업체들과의 협업 기회 제공 및 창업을 위한 실질적인 정보 공유가 가능하다.
• 제빵 및 디저트 산업의 성장 가능성을 확인하고, 글로벌 트렌드와 최신 기술을 직접 체험할 수 있다.
• 일반 관람객들에게는 베이커리 시식과 체험 프로그램이 제공되며, 홈베이킹에 대한 관심을 높일 수 있는 기회가 될 것이다.
• 앞으로의 베이커리 시장은 친환경, 건강 지향, 기술 발전과 결합하여 더욱 다변화될 전망이며, 이번 박람회는 이를 미리 체험할 수 있는 중요한 행사이다.
• 2025 한국국제베이커리페어를 통해 베이커리 산업의 미래를 확인하고, 더욱 풍부한 경험을 얻을 수 있을 것이다.